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了解东非的咖啡和直接贸易_海德体育 - 官方网站

2022-05-14

  

咖啡商业是全球咖啡供给链中的要害一步。但是,在很多环境下(特殊是对小农),咖啡出产商是“价钱接管者”,而不是构和者。

最近几年来,我们看到了精品咖啡的直接商业模式的成长。在这类买卖模式下,咖啡出产商直接与买家进行买卖,而不需要成立中介机构。不幸的是,这类买卖模式下的构和其实不轻易,并且对咖啡出产商来讲可能更坚苦。

1、东非列国的咖啡买卖模式

东非的咖啡商业普遍而复杂,列国的模式遍及分歧。但是,直接商业远不如其他系统常见。

直接商业在很年夜水平上是一个不言自明的概念:它是指咖啡消费市场(烘焙商)的买家和出产商之间的直接咖啡商业,没有干涉干与身分或中介。

但是,让中介机构参与咖啡商业是东很是见的买卖模式。固然这类模式一向被诟病,但这些中介机构也确切可觉得在咖啡商业进程中供给贸易价值和专业常识。例如,对咖啡出产商在莳植周期进程中的融资,这些中介机构不但可以供给融资渠道,也能够起到监视、下降买卖风险的感化。

1、埃塞俄比亚

埃塞俄比亚有两种分歧的咖啡买卖模式:埃塞俄比亚商品买卖所(ECX)和垂直一体化系统。

ECX成立在2008年,旨在增进包罗咖啡在内的各类分歧商品的商业。固然它既有撑持者也有否决者,但该系统在贸易级咖啡商业中很是适用且广受接待。

该平台将当局、市场介入者和 ECX 成员堆积在一个处所,他们可以或许在价钱下限、价钱透明度和即时电子付出的益处的撑持下展开营业。

对咖啡出产商来讲,合同背约的风险更小,而对买家来讲,则有延续供给的包管。ECX乃至为咖啡供给仓储和运输,年夜年夜减轻了咖啡出产商的经济承担。

垂直一体化是该国直接商业的体例。早在2017年,在精品咖啡出口商的压力下,ECX就将其正当化了。在这类买卖模式下,咖啡出产商被答应处置本身的产物,并监视质量节制和分级,利用这类模式的买家凡是较少担忧,而咖啡出产商则有权事前订价。

但是,有一个问题:垂直一体化系统其实不具有ECX供给的即时付出长处,这意味着咖啡出产商需要期待一段时候才能收到货款。

2、布隆迪

多年来,布隆迪的咖啡出口一向完全由当局公司节制。直到1991年,该系统才转向拍卖,当局继续设定底价。

但是,在2008年,直接商业成为可能,出产商和出口商终究对这一进程取得了更多的节制权。现在,买家依然可以选择经由过程拍卖的体例采办咖啡,也能够选择直接买卖。

但直接商业模式依然存在一些障碍。例如,因交通未便,买家前去农场其实不轻易。

3、肯尼亚

在肯尼亚,有两种分歧的咖啡商业系统:拍卖系统和“第二个窗口”。

虽然拍卖系统有时因其对咖啡生计的影响而遭到攻讦,但它仍占全国咖啡总发卖额的94%以上。假如运行和治理适当,这个系统可以包管咖啡将以尽量高的价钱出售,但环境并不是老是如斯。

第二种方式被称为“第二个窗口”,现实上是肯尼亚的直接商业系统。在咖农和合作社多年的压力下,该组织在2006年成立。在曩昔的15年里,咖农和国际买家之间的直接商业变得愈来愈风行,但这类方式仍未获得充实操纵。

咖农和合作社常常把他海德体育 - 官方网站们缺少常识和较高的初始本钱作为直接商业的首要问题。

4、坦桑尼亚

在坦桑尼亚,有一个成熟的拍卖系统,在姆贝亚、姆宾加和莫希等城市设有各类拍卖中间。

与肯尼亚近似,拍卖系统占了该国咖啡发卖的年夜部门,而直接商业则不太成熟。

5、乌干达

在乌干达,商业是自由化的。这意味着任何人都可以生意任何情势或数目的咖啡。个别莳植者、合作社或农场和庄园莳植者都可以自由地将他们的产物以协商的价钱出售给任何人。

就出口而言,任何具有出口许可证的人都可以出口烘焙咖啡或咖啡生豆。这些咖啡是经由过程“私家公约”出售的,对买卖量不受限制。

6、卢旺达

与坦桑尼亚一样,卢旺达也能够进行直接商业。这凡是包罗较高品质的咖啡,而较低品质的咖啡则保存给本地市场。卢旺达也存在合作社,经由过程合作社,他们可以与各类买家直接成立商业关系。

2、为何非洲的直接商业模式其实不凸起?

William Peters 是坦桑尼亚的咖啡商业商。据他介绍,东非直接商业不太成熟的首要缘由是缺少投资和过度依靠咖啡来了偿现有债务。

“你会发现,年夜大都农人都有贷款和合作社的未偿债务需要了偿,”他说。“是以,他们被‘困’在合作社,他们必需期待咖啡货款才能还清这些贷款。”

另外,物流本钱可能很是高,William 说农业营销合作社 (AMCOS) 底子没法代表农人为其供给资金。只有进口商付出了咖啡货款后,才能转移作物。

在坦桑尼亚,咖农凡是也会在出售咖啡后 7 天内取得报答。但是,在直接商业模式下,他们可能会期待相当长的时候才能收到付款。固然拍卖系统包管了更快的付款。可是,价钱也会更低。

Robert Nsibirwa是乌干达咖啡专家兼非洲咖啡学院首席履行官。他注释说,年夜型烘焙商偏向在汇总采购以确连结续供给,这只是一个简单的范围问题。

“假如雀巢需要 3000 万千克咖啡,那末与 280 万小农合作供给所需数目将太难了,”他说。

恰是出在这个缘由,首要的贸易烘焙商选择与进口商合作,而不是直接与咖农打交道。

进口商也可以或许咖啡供给问题负责。例如,假如烘焙商需要 100 万袋,而只有 50万袋可用,则由进口商填补不足。假如是个别农人或小型合作社,则可能不能不打消合同,从而致使严重的财政后果。

“这是烘焙商的范围经济和供给简直定性,”Robert注释道。“这就是为何很多进口商更愿意与出口商合作的缘由。”

3、非洲直接商业的其他壁垒

对东非的很多咖啡供给链介入者来讲,现有的商业模式其实是太有益可图了,底子没法斟酌转向直接商业。可是,是不是还其他缘由致使直接商业不那末成熟?

在某些环境下,本地法令可能会划定直接出售咖啡时,必需以高在拍卖的价钱出售。这就使得直接商业的竞争力年夜年夜下降。

莳植精品咖啡也常常需要关在杯测和怪异的感官属性的培训;它乃至可能需要农学家的撑持。

这意味着只有一小部门咖啡能到达精品咖啡烘焙商愿意付出高价的质量要求。假如没有年夜型出口国或进口国等的撑持,在东非取得这些常识和培训是坚苦的。

另外一个问题是遍及缺少认证。这些(凡是是为了情况或道德可延续性)凡是遭到但愿进行直接商业的个别咖啡生豆买家的追捧。

固然该地域的很多咖啡农场可能已到达了这些认证的最低尺度,但现实上,取得认证的本钱(在时候和金钱方面)是另外一个障碍。

活着界各地,咖啡出产商凡是是价钱接管者而不是构和者。但是,直接商业注解,可以缩短烘焙商和出产之间的距离,并在进程中赐与出产商更多的节制权。

固然拍卖、商业商和商品买卖所依然是全球咖啡供给链不成或缺的一部门,但直接商业确切供给了一些分歧的工具:与买家进行更紧密亲密沟通的机遇,并常常为他们的作物取得更高的价钱。

但直接商业模式在东非面对着良多障碍,这类环境在将来几年是不是会改变,还待不雅察。

要害词:直接商业

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