新闻中心

最新中国咖啡市场报告:消费人群超3.5亿,2022年进口和消费市场将继续增长_海德体育 - 官方网站

2022-06-02

  

中国咖啡市场概述

在曩昔的三十年里,中国的咖啡消费量延续增加。雀巢和星巴克等国际出产商商正愈来愈多地与本地咖啡品牌如连咖啡、瑞幸、永璞、Seesaw、Manner、鹰集等在咖啡零售采办方面进行竞争。很多品牌采取了“线上到线下”(O2O)模式,答应消费者在网上采办产物进行送货或店内取货,这一模式在改过冠疫情爆发以来有所扩年夜。

中国的咖啡消费者首要散布在一线城市,他们的春秋凡是在20到40岁之间,受教育水平和收入程度都较高,每周喝2到3杯咖啡。据阐发,跟着可安排收入的增添,中国的咖啡需求也将随之增加,而且有但愿跨越其他国度更成熟的咖啡市场。行业陈述显示,到2021年,中国的咖啡消费者可能到达3.5亿人,女性占比接近65%海德体育 - 官方网站

中国咖啡出产

《云南省咖啡统计年鉴》数据显示,最近几年来云南各项咖啡莳植数据一向鄙人降,包罗莳植面积,挂果面积和产量。首要是由于前些年咖啡收购价钱太低,很多云南咖农发现咖啡莳植的利润不足,正在转向莳植其他作物。

为此,2014年至2019年时代,本地当局出台了很多了晋升云南咖啡产量的行动但见效甚微。以致在最近几年都未发布有关撑持扩种的相干政策。

图表1 中国云南咖啡莳植面积和产量

在21/22年度,云南的咖啡产量估计会保持不变,由于雀巢和星巴克都成立了出产基地,并采办了年夜量确当地咖啡豆供国内消费。例如,星巴克在中国的零售咖啡馆里发卖“单一来历”的云南咖啡豆。

在中国另外一个咖啡产区——海南,对咖啡和咖啡莳植的投资仿佛正在增加。但是,海南省的咖啡产量只占中国所有咖啡产量的不到1%。

图表2:中国海南咖啡莳植面积和产量

中国咖啡进口

在21/22年度中,中国的咖啡进口总量估计将到达400万袋(每袋60千克),首要是二线和三线城市的咖啡需求的增加鞭策了国内咖啡消费连结高速增加。在20/21年度,中国咖啡(产物进口总额跨越380万袋,跨越19/20年度进口量近30%。在15/16年度至20/21年度时代,中国进口咖啡生豆的增加幅度庞大。另外,速溶咖啡进口量也有所增添(见图表3)。

图表3:中国咖啡进口

从上图可以看出,速溶咖啡仍然是我国进口量最年夜的咖啡品类,并在最近几年有所反弹。咖啡生豆则在2020/21年度年夜幅增加,迫近速溶咖啡进口数目。但烘焙豆的进口数目不但延续低位,且有削减的趋向。

在进口来历国方面,包罗越南和马来西亚在内的东盟成员国在中国的进口数目上占主导地位,首要是由于马来西亚是最年夜的速溶咖啡的进口来历国,而越南是速溶咖啡和咖啡生豆的首要进口来历国。

图表4:2020/21年度速溶咖啡首要进口来历国

图表5:2020/21咖啡生豆首要进口来历国

中国咖啡消费

在21/22年度,中国的咖啡消费额将到达近160亿美元(1000亿元人平易近币),比拟20/21年度增加5%。业内动静人士指出,中国消费者消费速溶咖啡的比例为70%,现磨咖啡的比例为20%,即饮咖啡的比例为10%。与美国和日本等咖啡消费国度比拟,中国咖啡消费现象是一个相对较新的现象,年青的消费者愿意并有爱好测验考试新口胃的咖啡产物。

一线和二线城市的消费者的咖啡消费增加最为延续。业内动静人士指出,一线和二线城市跨越50%的白领估计在将来几年将增添咖啡摄取量。另外,一线城市设定的趋向可能会刺激二三线城市的咖啡消费和咖啡文化的更年夜扩大。

中国咖啡市场的成长、趋向和机缘

中国的咖啡市场在曩昔的五到十年里产生了庞大的转变。此前,中国是一个以速溶咖啡为主的市场。现在,以本土咖啡品牌为代表的立异咖啡产物正在扩年夜市场份额,例如三顿半、隅田川和永璞等品牌。

截至2020年末,中国国内咖啡零售店的数目总计为10.8万家,此中75%的咖啡零售店位在一线和二线城市。2021年3月,瑞幸咖啡超出星巴克成为中国最年夜的咖啡零售商,估量有7500万消费者。瑞幸的鼓励和促销项目在扩年夜中国消费者对咖啡和咖啡文化的熟悉方面阐扬了主要感化。

国内便当店咖啡市场也在扩年夜,例如全家、7/11和肯德基的K-Coffee成为该细分市场的主角。其他概念店,如“星巴克咖啡尝试室的绿色门店”比来在上海开业。这些商铺连系了怪异的建筑、产物和实践来成立消费者的撑持。

业内动静人士估量,在将来几年内,咖啡零售店数目估计将增加5%,到2023年将到达跨越12万家门店。在三线城市,自力咖啡馆占咖啡店总数的95%以上,年夜品牌应当斟酌对这些较小的市场进行更年夜的扩大。

新冠肺炎疫情对中国咖啡财产的影响

自2021年10月以来,中国面对着最年夜范围、最普遍的新冠肺炎疫情。当地当局实行了愈来愈多的限制,包罗全市规模内的检测和封闭,这对HRI(酒店、餐厅和机构)部分发生了负面影响。这些限制将致使实体咖啡店的封闭的可能性增添。

2021年,上海被称为“咖啡城市”,由于它是中国咖啡店数目最多的(近8000家)。包罗日本的阿拉比卡%咖啡、加拿年夜的Tims和意年夜利的Illy等外国品牌都在上海开设了线下门店。据不完全统计,全国连锁品牌占该上海所有咖啡门店数目的近65%。

图表6:中国咖啡馆数目前10年夜城市

注:本陈述由美国农业部编写,咖啡金融网翻译清算。

要害词:咖啡陈述,中国咖啡市场

咖啡金融网——数据,资讯,买卖,金融,全球视野

907 252 海德体育